在河南鹤壁,每3秒就有一个速冻食品包裹从链多多发出。日发3.5万单、2025年,链多多电商营收1.4亿元,日发3.5万单。2026年一季度同比增长42.8%。链多多整体的电商业绩,正在成为旗下品牌恋味儿新品推广的坚实底盘。而恋味儿年初推出的黄油炸鸡系列,正是这套体系中最新锐的产品力量,不靠低价冲量,而是以“产品主义”在家庭炸鸡赛道建立长期口碑。
链多多成熟的电商运营体系,为恋味儿黄油炸鸡的推广提供了坚实的后端保障。从自动化生产车间到覆盖全国的冷链物流,从多平台店铺矩阵到精准的用户数据反馈,这套“产销协同”的能力,意味着恋味儿得以从繁杂的流量博弈中抽身,将全部心力投向产品主义的底层重构。
奥维云网数据显示,截至2025年底,中国家庭空气炸锅保有量已超过1.5亿台。当设备从“网红尝鲜”转为“厨房标配”,行业便进入了存量深耕阶段。然而,绝大多数冷冻炸鸡仍沿用传统油炸工艺设计,在空气炸锅180℃—200℃的热风循环中,极易出现外皮焦糊、肉质干柴的“翻车现场”。设备普及了,但适配的食材却严重缺位——这正是恋味儿看到的分化点,也是黄油炸鸡系列诞生的起点。
依托链多多国家级绿色工厂的制造底蕴,以及荣获河南省科学技术进步奖一等奖的低温肉制品核心技术,恋味儿并未止步于简单的风味创新。其黄油炸鸡系列的研发焦点,从单纯的“口味叠加”转向了更深层的“热力学适配”。
区别于常规产品仅靠调整裹粉参数,恋味儿选择了一条更纯粹的工艺路径,引入黄油炸鸡工艺。研发团队发现,利用黄油特有的乳脂香气,能完美中和空气炸锅制餐易产生的“干柴”感。热风激发下,黄油的醇厚香气随热力渗入鸡肉纤维,同时在表皮形成一层薄而酥脆的琥珀色外壳,实现了“外酥里嫩、奶香四溢”的味觉平衡。
这种技术深耕,在夏季高温场景下价值被进一步放大。恋味儿坚持的“三免原则”,即免解冻、免刷油、免调味,本质上是将厨房操作的“热负担”降至最低。消费者无需在高温灶台前挥汗如雨,只需12分钟即可还原餐厅级口感。这种便捷,不是偷懒,而是供应链高度成熟的体现。
链多多在电商前端的敏捷响应,正是恋味儿在后端产品深耕的底气所在。链多多总经理赵慧娟在谈及企业电商转型时直言:“我们从单纯的电商卖货开始,现在要做品牌的主理人。”作为链多多旗下聚焦家庭消费场景的核心品牌,恋味儿正是这一战略转向最具体的落点,它承担的不再是短期的爆品任务,而是用技术立身、用标准说话,把“鸡肉调理品大单品”的根扎进中国家庭的日常餐桌。
