5月16日，由中国营养学会牵头主办的第十二届全民营养周在北京正式启动。国民营养健康指导委员会成员单位、国家食物与营养咨询委员会代表出席活动，有关学术机构、学（协）会、新闻媒体、社会公众、食品企业代表等参加活动。本届活动以“营养餐桌 家庭健康”为主题，将科学营养的焦点拉回到千家万户的一日三餐。尤其对0—3岁婴幼儿来说，家庭餐桌上的每一口辅食，不仅关乎吃饱，更直接影响到能量密度、营养均衡和远期健康。
在启动仪式及现场展示中，婴幼儿辅食品牌“宝宝馋了”受邀参加开幕活动，其围绕“营养餐桌”展出的产品体系吸引了众多营养专家和消费者的关注。展台前，多位行业专家仔细了解产品配方与标准设计，不少年轻父母现场试吃后，对便捷性和营养搭配表现出浓厚兴趣。
家庭餐桌，为何对婴幼儿辅食要求格外严苛？
婴幼儿胃容量小、生长发育快，对能量密度和营养素密度的要求远高于成人。中国营养学会在阐释“营养餐桌”时指出，家庭饮食必须兼顾食物多样、合理搭配，并根据不同年龄段提供差异化支持。而对于刚添加辅食的宝宝，如果辅食中能量、优质蛋白、铁、锌、维生素等摄入不足，很容易出现“隐性饥饿”，影响生长曲线。这意味着，婴幼儿辅食不能只是“家庭自制的简单替代”，更需要有科学的营养组合和可量化的保障。
宝宝馋了如何用产品拆解“营养餐桌”？
在全民营养周现场，宝宝馋了将“营养餐桌”拆解为一系列看得见、吃得着的辅食产品，重点展出了“配方粥面”等系列。这些产品并非简单的果泥、米糊，而是从能量密度、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等维度，全面回应婴幼儿一餐所需。
以“配方粥面”为例，每份产品严格依据月龄设计，采用宇航冻干锁鲜技术，搭配6至14种食材，涵盖谷物、蔬菜和优质动物蛋白。一份即为一餐，能提供符合《婴幼儿辅食餐》团体标准的能量与蛋白质水平。产品特别强化多种营养素，且不额外添加白砂糖、味精、香精、色素等，在保证营养密度的同时，不给宝宝身体增加负担。30秒冲拌即食的特性，更让双职工家庭和外出场景也能轻松实现“营养餐桌”。
这些设计背后，是国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准的量化支撑。该标准由中国食品科学技术学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、浙江大学以及宝宝馋了等机构和企业共同起草，首次对配方辅食的能量密度、蛋白质、脂肪和维生素矿物质含量等做出了明确量化规定，并规范适宜月龄标注，真正使“营养餐桌”在婴幼儿阶段有了可执行的产品依据。与此同时，今年3月国家新发布的《婴幼儿谷类辅助食品》标准进一步下调添加糖供能比，将维生素C由可选择成分调整为基本成分，以提升铁吸收率，而宝宝馋了的产品配方早已提前向这一方向看齐。
从家庭餐桌的宏观理念，到一袋辅食的微观营养，婴幼儿科学喂养正在变得更加清晰。有现场专家评价：“当标准被拆解成每一餐的营养数据，当产品能够做到开袋即食、营养可控，‘营养餐桌’才真正走进了千家万户。”
据悉，本届全民营养周将持续至5月22日。期间，宝宝馋了还将通过多种形式，持续传递婴幼儿分月龄营养、辅食能量密度等科普内容，助力更多家庭在餐桌上实现生命早期1000天的营养均衡。
