红餐产业研究院“2025年卤味消费者行为与偏好调查”显示，在购买卤味产品时，食品安全（卫生状况、食材新鲜度）是消费者的首要关注点。留夫鸭作为佐餐卤味市场的领军品牌，也凭借其独特的品牌魅力和卓越的产品品质，迅速在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为消费者心中的健康美味新选择。
2008年，留夫鸭的第一家门店在上海开设。创立以来，留夫鸭始终坚持以消费者需求为导向，以产品创新为核心，致力于为消费者提供健康、美味的卤味产品。数据显示，留夫鸭如今门店数量已超过千家，覆盖多个省份和城市，其品牌影响力和市场渗透力日益增强。
留夫鸭深知，品质是品牌的基石。在加工工艺上，留夫鸭始终坚守传统，采用最纯粹的加工方式，精选天然香料与大骨每日精心熬制高汤，以此作为卤制的基础，确保产品口感鲜美、色泽自然。在品质控制方面，留夫鸭严格遵循国家食品安全标准，从原材料的采购到成品的出厂，每一个环节都经过严格的检测和监控，确保产品的安全性和卫生性。此外，留夫鸭还采用先进的保鲜技术，如气调锁鲜装和真空包装，有效延长了产品的保质期，同时保持了食品的新鲜度和口感。留夫鸭从原材料挑选开始到最终出货送货，每一步都有专人把控，每日冷链配送到店，确保产品的口味与品质。
依托强大的研发实力，留夫鸭也结合传统卤制工艺与现代科技，不断推出符合现代消费者口味和健康理念的新产品，例如招牌土鸭、五香鸡、香卤鸭、卤猪蹄、五香猪头肉、香卤现拌牛、香卤现拌牛肚以及荤素拌菜等等。这些产品的推出不仅丰富了消费者的选择，也让留夫鸭在市场上占据了重要地位。
展望未来，留夫鸭将继续秉承“品质至上”的经营理念，在卤味市场上不断前行，创新产品和服务，持续为消费者带来更加安全、可靠的卤味选择。
