过去我们提到绝味食品（603517.SH），想到的一般都是门口排队买鸭脖的热闹场景。而如今再提起绝味鸭脖，很多年轻人应该都会想到“范丞丞的脖子”梗。不知不觉中，这家传统卤味品牌已经悄然完成了营销模式的升级，在20岁迎来了自己的“风华正茂”。现在的绝味食品（603517.SH）不再只是卖卤味，更擅长“造话题”。
聚焦年轻化战略，与Z世代站在一起
目前，绝味的2000万会员中有超过一半都是年轻人。因此，绝味食品（603517.SH）更加了解年轻人的消费习惯，例如夜间消费频次是白天的3.2倍，追剧、电竞和夜宵场景贡献近60%销售额等。通过融入年轻人生活场景，绝味食品（603517.SH）将卤味打造为“解压解馋”的情绪价值。小红书数据显示，“辣”具有社交分享属性，能够带来松弛快乐，绝味以此为切入点，将卤味定位为追剧、夜宵和出游的陪伴者。
2024年，绝味食品（603517.SH）联动《哪吒2》推出“哪吒破百亿，藕片免费吃”活动，将电影中的“莲藕身”与藕片结合，45分钟送出10万份藕片，全网曝光超7.2亿，互动超2万次，喊出“看电影吃绝味”的口号，将卤味场景深入“种植”到年轻人的印象中。20周年庆时，绝味联合小红书、美团外卖、卫龙等举办人偶派对，强化“鲜活”基因，获年轻人热捧。这些举措让绝味成为Z世代的潮流符号，持续保持品牌青春活力。
坚持品牌焕新计划，重塑年轻化品牌DNA
2024年，绝味食品（603517.SH）启动“敢辣才绝味”升级计划，赋予“辣”更多情绪价值，倡导“敢做真实自我、释放激情、追求梦想”的青春气息，精准契合年轻人的精神需求，品牌宣言“我们热爱生活，致敬每一位生活者”更是点燃一大批消费者共鸣。通过大数据分析，绝味邀请范丞丞成为品牌首位代言人，其粉丝画像与品牌用户高度匹配，“你的脖子就是我的绝味”迅速冲上热搜，被网友戏称“最听劝品牌”，再次刷新品牌形象。
此外，绝味食品（603517.SH）的品牌焕新还体现在价格策略上。面对“卤味要便宜”的呼声，绝味推出“9.9元爆大腿”、“9.9元爆好翅”和39.9元“贪吃发财桶”等一系列高性价比产品。春节期间，绝味请来“霸总”李川以油腻情话告白，带来“5G网感”，引发热议。520期间，绝味推出专属产品“能吃的玫瑰”，满足年轻人潮流、创新的消费需求。绝味的听劝策略，使得消费者和品牌从买卖升级为共创关系，增强了消费者参与感，也巩固了绝味的年轻化定位。
无论是“你的脖子就是我的绝味”这样直戳年轻人笑点的slogan，还是更符合Z时代需求的各类产品，20岁的绝味都清晰的表达了自身理念——坚定的与年轻人站在一起。在品牌认知层层叠加中，绝味食品（603517.SH）用焕新策略不断扩大影响力，书写了一套从内容引爆到产品转化的时代路径，完善持续增长背后的关键逻辑。
