随着社会消费主力发生变化，Z世代对性价比和体验感的需求逐步提升，对食品安全问题也更加关注，提出了更高的要求。而这一趋势与行业、政策的发展方向共同促进了各企业对食安管理的重视。紫燕百味鸡作为一家具有高度责任感的食品企业，近期在这一方面的投入和行动值得关注。
这个月，紫燕百味鸡启动了覆盖全国范围的食品安全培训巡讲活动，目前已走进无锡、重庆、成都、郑州、合肥等重点城市，为当地门店的标准化运营注入强劲动力。此次巡讲深入宣贯全新升级的《门店员工食安管理执行规范》，实现了三大升级，一是内容更全面，结合国家最新法规与市场案例，对原有规范进行了补充和细化；二是标准更清晰，明确了各项操作的关键控制点与合格标准，让员工心中有尺，行动有准；三是责任到个人，强调“人人都是食安第一责任人”，将管理要求分解到了每一个岗位，确保责任落实无死角。
紫燕百味鸡表示，这一活动将落实到品牌门店的全部所在地，确保在思想、行动上保持高度一致性，为消费者持续提供安全、美味、放心的好产品，用更加严苛、极致的品质追求回馈消费者的支持和信任。
除此之外，紫燕百味鸡的产业透明化战略也在接连落实，将生产全流程置于消费者的监督视野之中，彰显管理规范，传递品牌自信。3月，紫燕百味鸡在安微卫视《第一时间》直播特别节目“舌尖安全看得见”中，将原料、工艺到后勤全流程透明化地呈现在观众面前；7月，人民日报走进紫燕百味鸡安徽宁国生产基地，紫燕与温氏携手开展土鸡溯源慢直播；10月，紫燕百味鸡品牌中心组织“好食材、看得见”溯源主题海报设计分享会。这一系列活动的策划与落地，都让“安全、品质、健康”成为了品牌最鲜明的标签。
面向未来，紫燕百味鸡将继续重视食品安全，在透明运营、标准执行与责任传导中不断夯实品牌信任。在Z世代主导的新消费图景下，餐饮行业也定然会构筑起更坚实的品质防线，成就更多长远发展的品牌。
