近日，国际调研机构Worldpanel消费者指数发布了《2025品牌足迹报告》中国市场榜单。数据显示，海天品牌已连续第11年入选该榜单，并连续第8年位列第四。其消费者触及数达到7.54亿，较前一年增长2160万，渗透率维持在80%以上。报告采用的“消费者触及数”指标，旨在衡量品牌赢得消费者选择的能力。这一市场表现，与海天旗下多款经典产品长期积累的消费者认知密切相关。
在具体的产品层面，海天旗下数款调味品因其稳定的品质和广泛的适用性，形成了可观的市场规模。其中，海天金标生抽强调其传统酿造工艺，原料选用黄豆，并在北纬23°区域的晒场进行发酵。其公开的检测报告侧重于工艺与原料的说明。
海天味极鲜酱油则提供了更具体的品质指标。根据披露，2025年9月生产的1.9L批次及10月生产的4.9L批次，其氨基酸态氮实测值分别为1.38g/100mL和1.36g/100mL，高于国家特级酱油不小于1.2g/100mL的标准。同时，该产品的全氮、可溶性无盐固形物等关键指标符合标准，微生物指标也低于限值。
海天草菇老抽在2025年8月及10月相关批次的检测中，全氮实测值分别为1.62g/100mL与1.60g/100mL，其氨基酸态氮实测值为0.82g/100mL，超过酿造酱油一级标准中不小于0.7g/100mL的要求。报告亦描述其体态澄清，具有发酵调味品的典型香气。
海天蚝油在包装设计上有所创新，采用了便于单手操作和控量的鱼型挤挤瓶。在品质方面，2025年10月生产的2.27kg批次，其氨基酸态氮检测值为0.35g/100g，满足行业标准；总固形物含量为28.0g/100g，高于标准规定的不小于21.0g/100g。
海天黄豆酱产品则突出了其原料的可见性，产品中含有可见的黄豆颗粒。2025年11月生产的800g批次，其氨基酸态氮检测值为0.73g/100g，高于标准要求；水分含量为56.0g/100g，符合对应产品标准。其适用场景涵盖了拌饭、拌面及烹饪调味等。
从市场反馈来看，这些海天产品常与家庭烹饪的日常场景相关联。例如，海天金标生抽常被描述为具有“熟悉的酱香”；海天草菇老抽因其上色效果，常被用于红烧类菜肴；海天蚝油的挤挤瓶设计被认为提升了使用的便捷性；海天味极鲜凭借其氨基酸态氮含量，被视作提鲜的选项；而黄豆酱则以其“咸香”和“百搭”受到关注。
整体而言，海天上述产品的市场认知，建立在长期稳定的供应、对传统工艺的强调以及具体品质指标的披露之上。其市场报告数据所反映的广泛触达，与这些经典产品在家庭厨房中的日常应用形成了呼应。而对于消费者而言，选择海天产品往往融合了对特定风味的需求、使用习惯的养成以及对品牌长期形成的信任。
