21cake蛋糕好不好,“榴莲飘飘”纯正美味来验证

媒体观点 07-22 14:09

“榴莲飘飘比精品水果超市的榴莲还好吃。”这是来自顾客的真实评价,也是对21cake蛋糕制作的极高评价。优质的原料、数次的实验、精心的搭配,“榴莲飘飘”这款蛋糕,在21cake蛋糕师傅的手中,被赋予了无比美妙的味道。提供更优质、更健康的产品,这是21cake一直以来的坚持,也是被众多人选择的原因。21cake蛋糕好不好?这个问题的答案,在这道备受人喜爱的蛋糕中,可见一斑。

泰国的榴莲,向来被公认为榴莲中的极品。21cake的榴莲飘飘,全部采用泰国榴莲,根据不同季节交替使用金枕、干尧两个品种,以保证蛋糕始终拥有上佳口味。不采摘未足八成熟的榴莲、不浸泡催熟药水、不染色,这是21cake对地道食材的坚持,也是它对顾客的健康承诺。所有被采摘下的榴莲在自然后熟时段(7天)内运至中国进行加工,变成销往各地的美味。

而制作工序、产品配比方面,更是21cake经过数次实验后得出的最佳方案。不断调整奶油中糖的用量比例,不过分添加糖粉,不仅是为了健康优质,更是为了在蛋糕中保留榴莲的自然甜味,让顾客在打开蛋糕第一瞬感受到的,一定是水果自然散发的清新香甜。同时,21cake在进行榴莲加工的时候,严格比照本地人吃本地水果的标准,改变过去的榴莲出口加工旧习,致力于找到“让顾客就像在泰国水果市场一样吃榴莲”的方法,捍卫国内榴莲狂热者的美食权利,为顾客提供正宗的榴莲体验。

等到所有的工序都准备完成,就是最后的组装环节。一层戚风白坯上满铺厚厚的榴莲泥,再叠一层戚风白坯后用榴莲奶油涂抹表面。来自新西兰的乳脂奶油完美地融合了榴莲果肉的香气,整个蛋糕浑然一体。最上层,是用比利时白巧克力卷制的厚度小于1mm的巧克力卷,均匀地洒在蛋糕面的每一个角落,再为这款甜品增添一丝巧克力的香甜。

这就是21cake能够成为众多甜品爱好者心头爱的原因,21cake蛋糕好不好,榴莲飘飘足够验证。


本文作者为nc0629。

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