蛙来哒创始人 罗清:蛙来哒持续火爆的10年

媒体观点 08-16 13:44

  6月25日,在深圳怡景新天地商场中庭,网红品牌蛙来哒举行了品牌升级发布会。发布会现场人潮涌动,好玩又有趣的蛙星球快闪店吸引了一大批围观群众,重量登场的合金版新蛙锅中美食散发的扑鼻香味更是引来了“哇”哇不断的尖叫声!

  发布会首先在开场热舞中拉开帷幕,之后蛙来哒新IP哒哒蛙正式亮相,新蛙锅视频介绍后,蛙来哒创始人发言介绍了新锅的独特之处——三项外形专利、两项实用专利!蛙来哒主题舞蹈结束后新蛙锅造型从天而降,蛙来哒两位创始人和嘉宾一起敲响新锅,宣布蛙来哒品牌正式完成升级。新蛙锅、新IP、新视觉全宇宙正式发布!

  

  传统的餐饮行业现在其实已经完全脱离传统,变成了“Z人类”们的游乐园,也是各种商业模式的创新实验田,围绕着新一代的消费观念和不断变化的消费环境可以做出各种不同的,好玩有趣的尝试,更可以大开脑洞天马行空,将心中的野马落地到一片广阔的田野里!

  这其中的杰出代表蛙来哒创立于2010年,以单品聚焦模式,开创了炭烧牛蛙品类。自创立以来,一直将充满活力的年轻一代作为主要消费群体,不断尝试以多种创新模式与年轻人共建餐饮、社交新场景。截至2019年6月,已突破160家门店,覆盖全国60多个城市。

  

  发展迅速的蛙来哒坚持不断升级审美,在创新中稳定“颜值”:富有特色的餐厅视觉体验,是其吸引粉丝的第一步;盛装食物的餐具造型则是第二步。最新的复古琉璃金顶盖,采用仿月面不规则起伏和矩阵分布式锻造技术,折射出3200K的稳定色温!完美的0.618线条黄金分割点与独特的蛙式仿生曲线底座相结合,外观在稳重中带着一丝俏皮,设计上简洁却又暗合着先进的力学稳定(外观)平静的表面,掩盖不住内在的澎湃!这些追随时尚潮流的举动都能更好的吸引年轻人的注意力!

  

  随着消费升级,产品和服务的需求也逐渐朝着“品质、品味、品格”的方向升级,想要在年轻消费者心中保持长久的热度,除了有令人惊艳的颜值,还要有吸引人的产品和服务。根据行业发展趋势报告,餐饮行业的发展,品质化和健康化成为重中之重。但不管趋势如何变,产品永远是王道。这就需要各大品牌在未来的发展中确保产品的品质,降低甚至消除食品质量安全问题,同时,加大新品的研发力度,在健康化、品质化的趋势下,为消费者提供更多、更优质的选择。

  

  菜品和服务是一个餐饮企业生来必备的才艺,靠层出不穷的花样产品和不变的优质服务来制造惊喜,才能真正吸引以90后为主的年轻群体,因为他们不仅仅是受众,更是整个产品的参与者和分享者!蛙来哒的单品聚焦模式一方面确保了蛙来哒在品类上的独创性,另一方面也为品牌的标准化和快速创新奠定了基础。蛙来哒共研发出了12种炭烧牛蛙口味,还独创出了泡锅、平锅两种不同的烹制方式。12种牛蛙口味,麻辣鲜香俱全,款款各具特色,很好地满足了消费者的不同需求。

  

  而最新发布的2.0版本新蛙锅是一款传统、新潮与科技极致融合的产品,拥有高达2.8升超大容量的合金锅体,搭配了清洁能源内燃的加热系统,让美妙的食物分子在恒温环境中自由的游曳、碰撞、交融!美食体验全面升级,将带给消费者不一样的用餐体验。科技感十足的升级版蛙锅将会持续不断给客户更好的体验,新蛙锅打造出的产品十分具有差异化,将给客人带来意想不到的惊喜!

  当然,因为市场本身的复杂性和品牌主自身发展的内外因素,餐饮市场的未来之战中,各大品牌究竟靠什么取胜,目前言之尚早,但面对越来越理性、越来越挑剔的消费者,谁能真正做到如“蛙来哒”般“用户至上”,谁将更有可能获胜。


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本文作者为nc0629。

   
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