解密乳品圈完达山有颜有料的小鲜肉是如何炼成的

媒体观点 04-17 14:12

  本网讯(刘思斯)日前,完达山日配家族又添新成员,巴氏鲜奶屋、原生酸奶屋两款新品在完达山哈乳公司最新引进的四国新式屋顶包灌装机成功下线,正式投放市场。作为日配家族颜值担当、能量担当的小鲜肉,一经推出就俘获了上千粉丝的心,纷纷订购,销售额高达200万元。

  小吃货的好奇心惹不起啊,快来围观颜有料的小鲜肉们是如何炼成的吧。

  千好万好,不如源头奶好!

  巴氏鲜奶屋和原生酸奶屋甄选松北牧场优质奶源。完达山松北牧场地处北纬45°黄金奶源带,以国际一流的现代化牧场为蓝本进行设计,无论在牧场建设、奶牛品种、奶牛养殖、奶牛繁育、奶牛管理等方面均达到国际先进水平,从饲草种植、饲喂、挤奶、储存、运输等环节全方位导入标准化、规范化、现代化的牧场管理理念,使牛奶产品达到生态有机标准,品质比肩欧盟。据来自权威机构公布的检测数据显示,这个牧场有奶牛5000头,单产达到10.3吨以上,原奶的体细胞、微生物等指标均优于欧盟标准,每100毫升的优质乳蛋白高达3.4克以上,品质达到世界一流水平。

  巴氏杀菌工艺,锁鲜是关键!

  在生产工艺上,两款产品均采用巴氏杀菌工艺处理,无添加成分,最大限度的保留了牛奶中优质蛋白与营养。1864年,法国科学家路易·巴斯德经过研究发现,在 72-85℃条件下加热10-15秒,可以杀死牛乳中可造成人类食源性疾病爆发的致病菌,还可以减少引起牛奶变质的微生物数量,但它几乎不会破坏乳清蛋白、免疫球蛋白、维生素、酶等活性物质。所以采用巴氏杀菌工艺不仅可以让鲜奶在2~6℃冷藏的环境下可以保存5-7天,还保留了大量的活性营养,特别是把牛奶的自然而香醇的味道保留了下来!

  从牧场到餐桌,24小时美味尽享。

  巴氏杀菌工艺是保鲜的第一步,全程低温冷藏快速的物流仓储系统就是保鲜的第二步。为了能够确保在最短时间内将日配产品送上消费者餐桌,完达山采取“直通车”模式,实现基地机械化榨乳,低温储存,冷链运输全程快速可监控,确保牛奶的新鲜度,为生产安全优质的产品提供坚实的源头保障。

  源头好奶、口感细腻、工艺锁鲜、物流给力,相信完达山这两枚小鲜肉一定会给大家带来不小的惊喜。


本文作者为nc1772。

nc1772

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